¡Feliz 4 de Julio!

¡Feliz 4 de Julio!

— Celebra el Día de la Independencia con recetas sanas y deliciosas

FELIZ 4 DE JULIO
FELIZ 4 DE JULIO

El 4 de julio, sin importar cuál sea el partido político, a qué minoría te alineas tu raza ni tu género, si eres ciudadano de Estados Unidos, es el día para celebrar la Independencia de esa gran nación, que se liberó de Gran Bretaña en 1776.

Exactamente el 2 de julio de aquel año, se firmó la Declaración de Independencia y dos días después, el 4, se anunció oficialmente la separación de las colonias británicas y el nacimiento de una nueva nación en la que todas las personas serían iguales y tendrían los mismos derechos. Casi un siglo más tarde, en 1870, el Congreso convirtió en ley que el 4 de julio fuera un día festivo oficial a nivel nacional. Desde entonces, por mandato federal, todos los estadounidenses deben descansar el 4 de julio. Quienes trabajan, reciben un pago adicional por laborar en día festivo.

En muchos sitios, amigos y familiares se reúnen para comer y celebrar en familia, otros van juntos a disfrutar de espectáculos de fuegos artificiales. También se planifican vacaciones y viajes… Todo eso está genial, pero estadísticamente, esa es la fecha en que se incrementa el consumo de carne roja, algo que no es lo más sano. Sin embargo, hay platillos para festejar sin dañar la salud. ¡Estos son tres que pueden ser deliciosos!

Hamburguesas vegetarianas de falafel

Estas hamburguesas vegetarianas son deliciosas. También puedes hacer sándwiches vegetarianos aderezados con frijoles negros, pero esta hamburguesa combina los sabores tradicionales del falafel y el resultado es increíble.

Parrilla de vegetales

Agrégale a ese clásico un detalle de aceite de oliva con ajo y el éxito está garantizado. Además, prepara aceite de oliva extra con ajo para untar una focaccia y no vas a arrepentirte.

 

Ceviche de mango

Sustituye el pescado por un mango no muy maduro, y vas a disfrutar de un bocado ligero, saludable y refrescante, perfecto para celebrar la independencia.

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